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Frittelle di zucchine
Le frittelle di zucchine sono un antipasto gustoso e leggero, facile da preparare e amato da tutti per la sua croccantezza e per il sapore delicato. Volendo, si possono anche gustare come contorno perché si possono abbinare a qualsiasi piatto. Provate anche a portare in tavola le zucchine impanate al forno, un altro piatto assai saporito.
Come fare le frittelle di zucchine
La ricetta delle frittelle di zucchine è semplicissima, una preparazione davvero veloce ma altrettanto gustosa con le zucchine unite a una pastella di uova, farina e parmigiano. Prima di passarle nella pastella, le zucchine vanno tagliate a julienne e fatte riposare per un paio d’ore in un’insalatiera perché perdano l’acqua di vegetazione. Ecco i passaggi per le frittelle di zucchine.
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Fonte: Buonissimo (12 luglio 2020)
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